韓国マクドナルド、人気のコーンバーガー販売を中止
韓国マクドナルドは、商品に小石が入っていたとの報告が複数の顧客から寄せられたことを受け、期間限定の「忠州産コーンチーズコロッケバーガー」の販売を中止した。季節限定商品の中でも特に売れ行きの速い商品の一つとなっていたが、安全を最優先するための措置だという。
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同バーガーは、地域の食材を紹介し、地元農家を支援する「Taste of Korea」キャンペーンの一環として販売された。忠清北道忠州産のもちトウモロコシを詰めた揚げモッツァレラチーズコロッケを使用していた。
7月9日に販売を開始し、2週間で販売数は100万個を超えた。当初は8月12日まで販売する予定だったが、同社は7月30日午後8時に全国で販売を停止した。
社内方針に基づき、予防的措置
韓国マクドナルドには、類似する品質上の苦情が3件以上確認された場合、販売を停止する社内規則がある。同社は、小石の混入が直ちに安全上の懸念となり、早期販売終了につながったと説明した。
同社の担当者は、今回の判断は顧客の健康を重視したもので、バーガーの販売を再開する予定はないと説明した。現在、トウモロコシの供給過程に異物が混入した経緯を特定するため、農場やサプライヤーと調査を進めている。
公式ウェブサイトとモバイルアプリから、すべての販促資料を削除した。混入の正確な発生源を特定する調査は続いている。
販売中止前は好調な売れ行き
忠州産コーンバーガーは、2021年に始まった「Taste of Korea」シリーズの第6弾だった。地元産のトウモロコシを約25トン使用し、夏の軽食をバーガーとしてアレンジした商品として売り出された。
発売当初から消費者の反応は好調だった。シリーズの過去の商品より早く販売数100万個を達成し、国産農産物を使った商品の人気が続いていることを示した。
地域との連携と海外展開
「Taste of Korea」プロジェクトは、各地の農家に新たな販売経路をもたらすことを目指している。これまでに、昌寧産ニンニク、珍島産青ネギ、益山産サツマイモなどを使った商品が販売された。
国内で品質問題が発生する一方、プロジェクトは海外でも節目を迎えた。台湾マクドナルドは、韓国で開発されたレシピを使ったニンニク風味のバーガー2種類を発売した。事業拡大を支えるため、ニンニクソースも韓国の提携企業から供給される。
アナリストらは、先行して発売されたニンニクバーガーが数年にわたり、産地のブランド価値向上に大きく貢献したと指摘した。コーンバーガーはキャンペーン5周年を記念する商品として企画されたが、販売は突然終了した。
サプライチェーンに焦点を当てた調査
韓国マクドナルドは、もちトウモロコシの納入に関わった農場や加工工程を調査していると明らかにした。原材料に小石が混入した経緯の解明を目指す。
調査の完了時期や、他のメニューに直ちに変更を加えるかどうかについて、同社は明らかにしていない。再発防止と消費者の信頼回復を重視している。
ファストフードの食品安全基準
調理済み食品への異物混入は、販売量が多い場合でも、消費者の信頼にすぐ影響を及ぼすことがある。同様の苦情に厳格な基準を設け、迅速に対応できるようにしている企業は多い。
今回、社内方針により、好調な商品の販売は予定より早く終了した。この対応は、販促の継続より顧客の安全を優先するという業界全体の慣行にも沿っている。
地元農家への影響と今後の商品
販売の早期終了により、地域連携プロジェクトは成果と課題の両方を抱えることとなった。初の海外展開を実現した一方、品質問題は地元食材の利用拡大に伴う難しさを浮き彫りにした。
韓国マクドナルドは、今後の「Taste of Korea」商品でも同じ調達モデルを採用するのか、追加の品質検査を取り入れるのかを発表していない。現在は、進行中の調査の完了に焦点を当てている。
要点
- 韓国マクドナルドは、小石に関する苦情が3件以上寄せられたことを受け、7月30日に忠州産コーンチーズコロッケバーガーの販売を中止した。
- 同商品は7月9日の発売から2週間で100万個以上を販売した。
- 同社は、顧客の安全と社内方針を早期販売終了の理由に挙げた。
- 農場やサプライヤーと調査を進めており、販売再開の予定はない。
- 同バーガーは、地域の農家を支援する「Taste of Korea」キャンペーンの第6弾だった。
- 関連するニンニクバーガーのレシピが台湾に進出し、シリーズ初の海外展開となった。
