インド、弱いモンスーンで冬作物に打撃　食料インフレが広がる

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Asia DailyによるAI執筆

最終更新: November 3, 2026 • 17:29 UTC

India's Weak Monsoon Threatens Winter Crops as Food Inflation Spreads

乾いた農地と高騰する食料品

インドでは2026年のモンスーン期の降雨量が長期平均の87%にとどまり、貯水池の水位が低下したほか、農家は冬作のための水不足に直面している。10月1日時点の貯水量は容量の71.8%で、前年同期の90.3%、平年水準の約82%を下回った。その影響は農地を越え、小麦、砂糖、牛乳、鶏肉の価格にも及んでいる。

乾いた農地と高騰する食料品
雨量の不足に加え、降る時期も悪く
2026年を通じて高まった圧力
穀物備蓄がもたらすのは部分的な緩和
鶏肉、牛乳、豆類が家計の食生活を圧迫
砂糖の輸入枠を上回る供給不足
輸入と競合する需要が圧力を強める
作物被害にばらつき、対策は複雑に
食料費が成長と金利政策を試す
要点

ムンバイの東約400キロにあるラジェワディ村で、アマルシン・グシンゲさんは価格が魅力的な小麦とヒヨコ豆を植えたいと考えている。しかし、水不足のためどちらも播種できていない。地元の気象当局によると、村を含むマハラシュトラ州ジャルナ地区の降雨量は平年を約48%下回った。

78歳の農家、グシンゲさんは、農地と家計にのしかかる重圧についてこう語った。

次の作物をまく土壌水分が足りず、まくためのお金ももう残っていない

9月の小売食料品インフレ率は前年同月比7.74%に達した。一方、消費者物価の上昇全般を示す総合インフレ率は5.54%だった。インド・レーティングス・アンド・リサーチのチーフエコノミスト、デベンドラ・パント氏は、少雨に国際価格の上昇とルピー安が重なり、10～12月の食料品インフレ率は約10%に達する可能性があるとみている。

農家と消費者は同じ圧迫の異なる側面に直面している。作物価格の上昇は、収穫物を販売できる農家にとっては利益となり得る。作付けができない農家にはほとんど助けにならない一方、家計の食費は上昇し続ける。消費者もタマネギや豆類などの主食価格の値上がりに直面し、食料品以外の買い物に回せるお金が減っている。

雨量の不足に加え、降る時期も悪く

インド全体の降雨量は平年を13%下回ったが、地域によって不足はさらに深刻だった。ジャルナ地区の48%減は、全国平均では特定の農業地域の深刻な状況が見えにくくなることを示している。貯水量も前年同期を18.5ポイント下回り、雨季の終了後に作物を支える水が減っている。

WASEDA Global Commoditiesの最高経営責任者（CEO）、スミット・グプタ氏によると、今季の雨の多くは4カ月に分散せず、短期間に集中して降った。モンスーンの急な後退も状況を難しくした。オディシャ州、ジャールカンド州、ウッタルプラデシュ州、インド東部の一部では激しい雨による混乱が生じた一方、ほかの農業地域は乾燥したままだった。

アンドラプラデシュ州は、州全体の56%に当たる388のマンダル（地方行政区）を干ばつ地域に指定した。マハラシュトラ州のヴィダルバ地域では綿花や水稲に大きな損失が報告された。ラジャスタン州の一部でも干ばつ被害の評価が進められ、大豆、トウジンビエ、緑豆などが被害を受けた。

水不足は今、二つの作期をつなぐ問題となっている。カリフ作物は主に夏のモンスーン期に作付けされ、小麦やヒヨコ豆などのラビ作物はその後に植えられ、冬を通じて育つ。夏の降雨が乏しいと、最初の収穫が損なわれるだけでなく、次の作期に必要な土壌水分や貯水された灌漑用水も不足しかねない。

2026年を通じて高まった圧力

インドの作付け難はモンスーン期が終わる前から表面化していた。6月末時点で、カリフ作物の作付面積は前年同期を約22%下回った。インド気象局はそれ以前、季節降雨量を長期平均の90%と予測していたが、最終的には87%となった。

この経過は、初期の作付け難が食料供給と冬季の灌漑をめぐる幅広い懸念へと発展したことを示している。

2026年6月末時点で、カリフ作物の作付面積は前年同期を約22%下回った。
モンスーン期は、全国の降雨量が平年を13%下回って終了した。
10月1日時点の貯水量は容量の71.8%で、前年同期の90.3%から低下した。
パント氏は、10～12月の食料品インフレ率が約10%に達する可能性があると予想している。
2027年1月以降、コストと供給面の圧力が高まるなか、養鶏業者がブロイラー価格を引き上げる可能性がある。

政府は、作付けの遅れやまき直しを支援するため、カリフ作期に必要な173万トンに加え、17万4,000キンタルの種子を備蓄した。この備蓄は1万7,400トンに相当し、同作期の必要量の約1%に当たる。種子があれば農家は作付けを再開できるが、作物を育てるには水と資金も欠かせない。

穀物備蓄がもたらすのは部分的な緩和

インドは主要穀物である小麦とコメについて、相当量の備蓄を持つ。Kribhco Agri Businessの事業開発担当チーフマネジャー、ラジェシュ・パハリア氏によると、インド食料公社（FCI）の在庫は小麦が約4,400万トン、コメが約5,500万トンに上る。同氏は、これらの在庫は備蓄基準に照らして十分な水準だと述べた。

政府の穀物備蓄があれば、供給不足や価格の管理に向けて放出できる。しかし、その効果は食品市場の品目によって異なる。小麦とコメの在庫だけでは、豆類、食用油、牛乳、砂糖の不足圧力を直接緩和しにくい。

同じ穀物のなかでも、消費者の好みが影響する。インド・コメ輸出業者協会の会長、B・V・クリシュナ・ラオ氏は、乾燥した天候で南インドの人々に好まれる品種の供給が減ったと述べた。国内にコメの在庫が十分あっても、こうした品種の価格は上昇し得る。

エルニーニョ現象が冬の気温を高め、2027年初めの生産を減らす可能性への懸念から、小麦価格は約2年ぶりの高値に達した。エルニーニョ現象とは、熱帯太平洋の一部海域の海水温が上昇する現象で、インド農業に影響する降雨や気温など、遠隔地の気象パターンも変えることがある。小麦農家にとって、作付け時の水分不足とその後の過度な高温は、作物の異なる生育段階で負担となる。

鶏肉、牛乳、豆類が家計の食生活を圧迫

食料品インフレは、動物性たんぱく質の生産コストにも広がっている。インド準備銀行（RBI）の9月の金融政策報告書によると、3～8月に食料品インフレ率が2ポイント上昇したうち、ほぼ半分は動物性たんぱく質と香辛料が占めた。飼料、飼い葉、輸送、包装、エネルギーのコスト上昇に加え、熱波後の家禽の死亡も要因として挙げられた。

養鶏設備業界団体IPEMA-Poultry Indiaの会長、ウダイ・シン・バヤス氏によると、主にトウモロコシと大豆からなる飼料は、養鶏生産コストの60～70%を占める。そのため、鶏肉価格は穀物や油糧種子市場の変動に特に敏感だ。

Anand Agro Groupの会長、ウッダブ・アヒレ氏は、養鶏業者は飼料費の上昇分をまだすべて顧客に転嫁していないと述べた。コスト上昇に供給の引き締まりが加わり、ブロイラー価格は1月以降に上昇する可能性がある。

9月の食肉インフレ率は8月の12.0%から8.7%に低下した。主な理由は、前年の価格がすでに高かったため、比較対象の水準が上がっていたことだ。一方、牛乳、その他の乳製品、卵のインフレ率は4.8%から5.1%に上昇した。

バローダ銀行のチーフエコノミスト、マダン・サブナビス氏は、豆類、鶏肉、乳製品の価格上昇が長引けば、低所得世帯は食生活の変更を余儀なくされ、長期的に健康に影響が及ぶ恐れがあると警告した。主要なたんぱく源がいくつも同時に値上がりすると、家計が選べる手頃な代替品は少なくなる。

砂糖の輸入枠を上回る供給不足

砂糖価格は過去1年で約30%上昇した。ムンバイの商社MEIR Commodities Indiaのマネジングディレクター、ラヒル・シャイク氏は、国内消費に対する生産不足が2年連続になると予想している。消費量は2,900万トンを超える一方、生産量は2,750万トンを下回る見込みだ。

この数字では、国内生産と消費の差は150万トンを超える。政府が認めた無税輸入は100万トンで、不足分の3分の2にも満たない。在庫やその他の供給上の判断も、市場の需給バランスを左右する。

シャイク氏は、国際価格の上昇が輸入による緩和効果を制限し、国内価格が前年の水準に戻る可能性を低くすると述べた。輸入関税をなくせば費用の一部は下がるが、買い手は海外価格と輸送費を引き続き負担しなければならない。

シャイク氏の生産回復予測は、目前に迫る冬の収穫期よりはるか先に及ぶ。同氏は、2027年に十分な降雨があれば、砂糖生産が回復するのは2028年後半になる可能性があると述べた。価格がすでに急上昇しているなか、次のモンスーン期が重要になるとの見通しだ。

輸入と競合する需要が圧力を強める

インドは国内収穫が不足した際、砂糖、豆類、植物油を海外から調達できる。しかし、世界価格と運賃の上昇、ルピー安で、こうした輸入品は割高になっている。ルピー安になると、同じドル建ての支払いにも、インドの買い手はより多くの自国通貨を要する。

ムンバイの仲介会社Sunvin Groupの最高経営責任者、サンディープ・バジョリア氏は、国際的な生産上の問題や黒海地域の供給混乱が植物油価格の上昇につながっていると指摘した。エルニーニョ現象はインド以外の農業にも影響しているほか、ロシア・ウクライナ戦争は同地域からの穀物やヒマワリ油の供給を打撃している。

肥料もコスト面の懸念材料だ。パハリア氏によると、インドは肥料の輸入に依存しているため、価格と入手可能性に影響する物流上・地政学上の問題に農家がさらされている。すでに作付け資金に困る農家もあるなかで、こうした負担が重なっている。

トウモロコシには、食用、飼料、燃料に使われるエタノールという複数の需要がある。グプタ氏は、砂糖とコメの不足に加え、ガソリンにエタノールを20%混合するE20義務化で、トウモロコシへの需要圧力が強まる可能性があると述べた。トウモロコシの値上がりは、鶏の飼料の主要原料であるため、養鶏コストにも波及する。

作物被害にばらつき、対策は複雑に

大豆の状況は、特に大きな被害を受けた地区が示すほど一様ではない。マハラシュトラ州では被害が出たが、大豆の作付面積が最大のマディヤプラデシュ州とラジャスタン州では、作柄が比較的良好と報告されている。インド大豆加工業者協会のエグゼクティブディレクター、D・N・パタク氏は、こうした増産がマハラシュトラ州の損失の一部、あるいは全てを補う可能性があるとみている。

パタク氏によると、現地調査はまだ続いており、全国生産量の確定値は出ていない。同氏は、現在の価格では大豆ミールの輸出は80万～100万トンにとどまると予想する一方、見込まれる供給、輸入、繰越在庫により、国内の深刻な不足は回避できるとみている。

綿花をめぐっては、政策上の別の対立が生じている。収穫の一部を失ったヴィダルバの農家は、残った綿花をより高く売りたいと考えている。一方、繊維メーカーには安定した手頃な価格の綿花供給が必要で、国内生産が不足すれば輸入が必要になる可能性がある。

そのため政策担当者は、立場によって影響の異なる選択を迫られている。輸入品の価格を抑えれば消費者やメーカーの助けになる一方、作物被害からの回復を目指す農家には、適正な販売価格が必要だ。収穫状況が一様でないため、必要な支援は作物や地域によって異なる。

食料費が成長と金利政策を試す

デロイト・インディアのエコノミスト、ルムキ・マジュムダル氏によると、食料品はインドの消費者物価指数（CPI）の構成品目の約46%を占める。この比重の大きさから、食料品価格の持続的な上昇は総合インフレ率と家計の購買力に強く影響する。

9月の総合インフレ率5.54%は、RBIの許容上限である6%を0.46ポイント下回った。パント氏は、中央銀行がさらに50～75ベーシスポイント、すなわち0.5～0.75ポイントの利上げを実施すると予想している。10月の利上げに続き、12月の会合でも2会合連続の利上げがあるとみている。

金利上昇は借り入れコストを高め、支出を鈍らせる可能性がある。それと並行して、農村部の所得低下も経済の重荷になる。収穫量が少ない農家は使えるお金が減り、食料品価格の上昇で家計支出に占める食費の割合が増える。トラクターや農機具の販売は、すでに農村需要の弱まりを受けている。

PwCインディアで経済アドバイザリー部門の責任者を務めるパートナー、ラネン・バネルジー氏は、家計支出の縮小が消費財など他の産業の需要低下にも波及すると述べた。農業と関連分野は2026年度に推定3%成長したが、生産の弱まりで2027年度の成長が減速する可能性がある。

RBIが以前示した予測では、2027年度の小売インフレ率は平均5.1%で、四半期ごとの見通しは4.2%、5.1%、5.9%、5.4%だった。政府の10月の月次経済報告は、会計年度後半の優先課題として、経済活動の持続と物価安定の維持を挙げた。

過去の実績からは、降雨量だけでは最終的なインフレ率を決められないことが分かる。2002～03年度と2004～05年度の干ばつ時には食料品インフレ率は5%未満だったが、2009～10年度には18.8%に達した。今後数カ月は、冬作の作付け、貯水池の利用、輸入コスト、個別食品の入手状況が、現在の圧力がどこまで広がるかを左右する。